सुरक्षा की तरफ से बेहतर स्वास्थ्य रखने के लिए सेमिनार का आयोजन

रानीगंज : रानीगंज के सुप्रसिद्ध त्रिवेणा हेल्थ केयर के चिकित्सकों ने कहा कि रानीगंज/ सुरक्षा की तरफ से आयोजित बेहतर स्वास्थ कैसे रखें विषय सेमिनार को संबोधित करते हुए त्रिवेणा हेल्थ केयर के चिकित्सकों ने संबोधित किया। सुप्रसिद्ध कार्डियोलॉजी डॉक्टर कौशिक सुर ने कहा कि खाद्य मिलावट के जहर से स्वास्थ्य पर कहर, समानयता बाजार में उपलब्ध खाद्य पदार्थों में मिलावट का शनशय बना रहता है सब्जी, दूध, मसाले , दालें तक कोई भी खाद्य पदार्थ मिलावट से अछूता नहीं है आज मिलावट का सबसे अधिक कुप्रभाव हमारी रोजमर्रा के जीवन में प्रयोग होने वाली जरूरत की वस्तुओं पर ही पड़ रहा है। पश्चिम बंगाल के सुप्रसिद्ध लेप्रोस्कोपी सर्जन डॉ एस रामपुरिया ने कहा कि शरीर के पोषण के लिए हमें खाद्य पदार्थों की प्रतिदिन आवश्यकता होती है शरीर को स्वस्थ रखने हेतु प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट ,विटामिन तथा खनिज लवण आदि की पर्याप्त मात्रा को आहार में शामिल करना आवश्यक है तथा यह सभी पोषक तत्व संतुलित आहार से ही प्राप्त किया जा सकते हैं। अपमिश्रित खाद्य पदार्थ तथा स्वास्थ्य पर दूरशप्रभाव पड रहा है। चिकित्सक शुभ्रांशु सामंतो ने कहा कि खाद्य अपमिश्रण से मूल खाद्य पदार्थ तथा मिलावटी खाद्य पदार्थ में भेदभाव करना काफी मुश्किल हो जाता है। आर्थोपेडिक चिकित्सक दिनेश अग्रवाल ने कहा कि खाद्य मिश्रण से आंखों की रोशनी जाना, हृदय संबंधित रोग ,लिवर खराब होना, कुष्ठ रोग, आहार तंत्र के रोग पक्षाघात एवं कैंसर जैसे रोग हो सकते हैं। अनेक उत्पादक एवं व्यापारी कम समय में अधिक लाभ कमाने के लिए खाद्य सामग्री में अनेक सस्ते अवयवों की मिलावट करते हैं जो हमारे शरीर पर दुष्प्रभाव डालते हैं। पुलिस के इंफोर्समेंट विभाग के अधिकारी ने कहा कि खाद्य सामग्री में मिलावट का दौर चल रहा है पता चलने पर कार्रवाई की जाती है फिर भी मिलावटी धंधे पर अंकुश लगाना जरूरी है वही नगर निगम के स्वास्थ्य विभाग की तरफ से कभी कभार रेस्टोरेंट एवं होटल में छापामारी की जाती है कई बार घटिया क्वालिटी के भोज्य पदार्थ बनाने वाले होटल मालिकों पर कानूनी कार्रवाई भी की गई लेकिन फिर उसी तरह मिलावटी का दौर चलता आ रहा है ।